Nar Ekşili Bulgur Pilavı

Yazan /
👥 Kaç Kişilik: 4 kişilik ⏱️ Hazırlık Süresi: 10 dakika 🔥 Pişirme Süresi: 20 dakika

Malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik (ince) bulgur

  • 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış)

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 1 yemek kaşığı biber salçası

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1,5 su bardağı sıcak su

  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

  • 1 çay kaşığı karabiber

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • Tuz (isteğe göre)

 Servis için:

  • 1/2 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)

  • 2 yemek kaşığı nar tanesi

  • Taze soğan (isteğe bağlı)

Yapılışı

  • Soğanı Sotele:
    Genişçe bir tavada zeytinyağını ısıt. Küçük doğranmış soğanı ekle, yumuşayana kadar sotele.

  • Salçaları Ekle:
    Domates ve biber salçalarını ekleyip birkaç dakika kavur. Baharatları ilave et.

  • Bulguru Kat:
    Bulguru tencereye alıp salçayla iyice harmanla. Üzerine sıcak suyu dök.

  • Pişir & Demlendir:
    Tencerenin kapağını kapat. Kısık ateşte suyunu çekene kadar (yaklaşık 10–12 dakika) pişir. Altını kapatıp 5 dakika dinlendir.

  • Nar Ekşisini Kat:
    Pişmiş bulgura nar ekşisini gezdir. Tatları içine çekmesi için karıştırıp 5 dakika daha demlenmeye bırak.

  • Servis:
    Üzerine taze maydanoz ve nar taneleri serpiştir. Dilersen taze soğanla tamamlayıp ılık ya da soğuk servis et.

Scroll to Top