Zeytinyağlı Enginar
Hafif, taze, haftaya iyi başlangıç!
MALZEMELER
4 adet enginar
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet havuç (minik küp doğranmış)
1 adet patates (minik küp doğranmış)
1 çay bardağı bezelye
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 limonun suyu
Tuz
YAPILIŞI
Havuç ve patatesleri hafifçe haşlayın.
Enginarları limonlu suda bekletin.
Tüm sebzeleri enginarların üzerine yerleştirin.
Zeytinyağı, limon suyu, şeker ve tuz karışımını ekleyin.
Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin. Soğuk servis edin.
Şefin Yorumu:
Haftaya detoks gibi bir başlangıç! Özellikle hafta sonunun ağırlığını atmak için birebir.